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Glutenfreier Blätterteig - Millefoglie

Glutenfreier Blätterteig: für deine phantasievollen Gerichte.

Zutaten: pflanzliche gehärtete Margarine (Fette und Öle aus Soja, Raps und Sonnenblumenkernen, Wasser, Emulgator: E 471, Säureregulator: Zitronensäure, Aromen, Farbstoff: E 160a(i)), Wasser, Maisstärke, Reismehl, Eier, Kartoffelflocken (Kartoffel, Emulgator: E 471), Sojaproteinisolat, Psyllium, Invertzucker, Verdickungsmittel: E 464, Zucker, Emulgator: E 471, pflanzliche Fette, Salz.

Aufbewahrung:
bei -18°C mindestens haltbar bis 12 Monate nach dem Produktionsdatum. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Zubereitung:
Den gefrorenen Blätterteig am Vorabend oder mindestens 4 Stunden vor Verwendung auftauen lassen. Arbeitstisch und Teigroller mit ausreichend glutenfreiem Mehl (Reismehl, Maismehl...) bestreuen und bis zur gewünschten Dicke ausrollen.

Der DS Blätterteig ist ideal für kleine Pizzen, Salzgebäck und Süßspeisen: Ofenzeit bei 180° C ca. 10 -12 Minuten. Für Strudel und Torten bei 200° C ca.25 Minuten.

Gewicht: 500 g (2 x 250 g)

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