Für 4 Omelettes:
200 g DS Mix it! Mehl
2 Eier
250 ml Milch
Salz
Eier, Milch und eine Prise Salz vermischen, dann DS Mix it! Mehl dazugeben. Rühren bis ein feiner flüssiger Teig entsteht.
ODER
Eier, etwas Milch und Salz in einen Mixer geben. DS Mix it! Mehl und die restliche Milch dazugeben.
Die Omelettes mit Butter backen und nach Geschmack zubereiten.