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DS Rezepte
Pizza Teig für 1 Pizza
200 g Mehl MIX IT!
1 Eßl Olivenöl
Prise Salz
ca. 120 ml Wasser (lauwarm)
15 g frische Hefe
Das Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde geben, in etwas lauwarmen Wasser auflösen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermengen. Eine Kugel formen und mit einem feuchten Tuch bedeckt, weitere 30-60 Minuten ruhen lassen. Nochmal gut durchkneten und zu einem ca. 1 cm dicken Kreis ausrollen. Auf ein Blech mit Backpapier legen, belegen und nochmals ruhen lassen bis sich der Rand etwas hebt. Bei 225° ca. 15 Minuten backen.
