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DS Rezepte
Roulade (weiß)
250 g DS Mix it! Mehl
6 Eier
160 g Zucker
10 g Backpulver
geriebene Zitronenschale
Eier trennen und Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen (nicht zuviel). Den Eidotter dazugeben und langsam unterrühren. DS Mix it! Mehl und Backpulver mischen und langsam unterrühren. Auf ein Backpapier Ø ca.30x40 aufstreichen.
Den Teig bei C°220 für ca. 8-10 Minuten backen.
Den Rouladeteig abkühlen lassen und anschießend von Papier lösen indem man das Papier umdreht. Den Rouladeteig nach Geschmack füllen.
