DS Food Srl se fundó en el año 2002 como empresa filial del Grupo Dr. Schär. Nuestra misión era vender, junto con la empresa Nutrition Point Ltd, los productos de la marca DS – Dietary Specials en Gran Bretaña y en Europa.
La venta de productos congelados sin gluten en Italia fue todo un éxito. En poco tiempo abrimos supermercados e hipermercados en Italia y pronto nos convertimos, gracias también a las continuas ampliaciones de ofertas, en una de las marcas preferidas de la alimentación sin gluten. Pero Italia no era suficiente y pasamos a la comercialización de DS en Europa: Austria, Alemania, España, Irlanda y muchos otros países se han ido convirtiendo en países DS.
El 1 de enero de 2008 se produjo la fusión de DS Food Srl con Dr. Schär Srl, desde entonces DS es una marca de Dr. Schär Srl.

Queremos consolidar nuestro éxito en el futuro y para conseguirlo colaboramos con un laboratorio de investigación en el AREA Science Park de Trieste, uno de los centros de investigación más importantes de Europa, que fue inaugurado por Dr. Schär en el año 2003 y en el que trabajan más de 1000 científicos buscando soluciones innovadoras en los más variados sectores, como la biotecnología.
Para DS eso significa: nuevos impulsos, innovación, variedad, seguridad y la máxima calidad.