DS Recette
Pizzette
500 g de pâte feuilletée DS Millefoglie
100 ml de tomates en purée
1 petite mozzarella
sel, poivre et origan à volonté
Préparation pâte feuilletée : Décongelez la pâte feuilletée la veille ou au moins 4 heures avant utilisation. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé non farinées jusqu’à ce que son épaisseur d’origine ait diminué de moitié. Attention : La pâte feuilletée sans gluten demande une manipulation très délicate, car elle se brise facilement lorsqu’on l’étale.
Au moyen d’un emporte-pièce rond (diamètre : env. 4 cm), découpez dans la pâte feuilletée DS env. 20 petits fonds de pizzas. Décorez-les avec de la purée de tomates, 1 ou 2 petits carrés de mozzarella, du sel, du poivre, de l’origan, etc. Faites cuire les pizzette pendant 12 minutes à 220 °C.
Se prêtent particulièrement bien à garnir les petites pizzas : le jambon, les câpres, les artichauts, les champignons et le parmesa.
COMPOSITION moyenne pour 100g:
| Protides | 2,6 g |
| Glucides | 21,8 g |
| Lipides | 28,5 g |
| kJ | 1469 |
| kcal | 354 |
- Pizzette
- Strudel aux pommes pour 4 personnes
