Le savais-tu que les habitants de la commune américaine de Springfield dans l’état du Massachusetts pouvaient, déjà en 1930, trouver des surgelés au supermarché ?

L’inventeur, pour ainsi dire, est le biologiste marin Clarence Birdseye qui, durant ses expéditions, découvrit comment les esquimaux réussissaient en peu de temps à conserver la viande et le poisson au moyen de la congélation. Des réserves étaient disponibles pour tout l’hiver et préservaient la qualité gustative des aliments pendant des mois. En effet, il suffisait de les décongeler pour les avoir comme s’ils étaient frais.
Ce processus est le même pour les produits surgelés d’aujourd’hui, mais d’autres avantages en plus de la fraîcheur et de la qualité représentent les produits surgelés DS.
Ingrédients
Une alimentation saine et sans aucun problème : grâce aux températures très basse de congélation, les aliments surgelés sont récoltés au meilleur moment et sont immédiatement travaillés pour conserver leurs valeurs nutritionnelles et leur fraîcheur.
Tous les jours et toute l’année, un plat nouveau : oui, car les fruits et légumes à peine récoltés gardent une très grande concentration des valeurs nutritionnelles. Comme la plupart des fruits sont disponibles qu’en été et certains légumes qu’en automne ou en hiver, il est possible de garantir, grâce à la congélation, la disponibilité de tous ces aliments à toutes les saisons.
Surgeler les aliments, contrairement à d’autres méthodes de conservation, signifie préserver la qualité des matières premières et l’authenticité des produits.

Prêts à déguster à tout moment
Ne perd pas de temps en cuisine : les surgelés sont prêts à l’emploi en quelques minutes. Il suffit de les réchauffer, de les dresser et de les déguster ! Tu auras ainsi plus de temps à consacrer à ta famille ou tes amis.

Que serait la vie sans DS !

* Source : http://www.encyclopediefrancaise.com/1930.html