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DS Ricette
Penne DS agli asparagi
Ingredienti (per 4 persone)
500 g di penne DS
1 kg di asparagi
100 g di burro
parmigiano grattugiato
Preparazione:
Per prima cosa pulite e lavate gli asparagi e cuoceteli in acqua salata.Dopo averli scolati, tagliatene soltanto le punte fino alla parte tenera, quindi fateli insaporire per 5-6 minuti in una padella con 50 g di burro.Intanto cuocete le penne in abbondante acqua salata, aggiungendo un cucchiaio di olio.Scolatele, ponetele in una zuppiera di servizio precedentemente riscaldata, ed unitevi gli asparagi, i restanti 50 g di burro crudo ed il parmigiano grattugiato.Rimescolate bene e servite subito ben caldo.
ANALISI media per 100g:
| Proteine | 6,4 g |
| Carboidrati | 78,4 g |
| Grassi | 2,2 g |
| kJ | 1525 |
| kcal | 359 |
