In una terrina stemperare il latte con il lievito,una volta ben sciolto aggiungere il mix it DS e lo zucchero ed impastare bene aiutandosi con un impastatrice elettrica.

Quando l'impasto risulterà ben liscio ed elastico coprirlo con la pellicola e fare lievitare per circa 20 minuti. 

Trascorso questo tempo aggiungere il burro e i tuorli ed impastare velocemente in modo che rimanga un impaasto ben amalgamato. 

Versare l'impasto negli stampini da babbà non superando la metà e fare lievitare per altri 20 minuti.

Infornare e cuocere a 180° per circa 20 minuti , quando cotti toglierli dagli stampini e raffreddarli. 

Passarli nel rum e servirli se si vuole come la tradizione insegna con un po' di panna montata.


Non preoccupatevi se l'impasto vi sembrerà morbido, se seguirete passo a passo questa ricetta vedrete che il risultato finale sarà ottimo.