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Pasta di pizza fritta con salumi
55min.
facile
Antipasto
Merenda
Secondo
Dessert
Contorno
Ingredienti per: 4 Persone
300 ml
acqua
9 g
sale
30 g
lievito di birra fresco
tanto
olio di semi per friggere
200 g
prosciutto crudo
200 g
prosciutto cotto
Sciogliere il lievito nell'acqua a 32° e versarlo in una ciotola.
Aggiungere il mix.it DS ed il sale ed impastare velocemente fino a raggiungere una consistenza liscia e setosa.
Aggiungere il mix.it DS ed il sale ed impastare velocemente fino a raggiungere una consistenza liscia e setosa.
Lasciare lievitare fino al raddoppio nella ciotola coperta da pellicola. Una volta lievitato strappare piccoli pezzetti di pasta e friggerli in abbondante olio di semi bollente.
Una volta dorati scolarli, passarli su carta assorbente e servire caldi insieme ai salumi che abbiamo scelto.
Una volta dorati scolarli, passarli su carta assorbente e servire caldi insieme ai salumi che abbiamo scelto.
Ottimo come antipasto, ma altrettanto buono come stuzzichino in tutte le ore della giornata.
Valori nutrizionali per 100g
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