DS Food Srl is in 2002 opgericht als dochteronderneming van de Dr. Schär-groep. Samen met de engelse zusteronderneming Nutrition Point Ltd verkopen wij producten van het merk DS - Dietary Specials in Groot-Brittannië en Europa. De start met glutenvrije diepvriesproducten in Italië was een groot succes. In korte tijd waren wij te vinden in de super- en hypermarkten van Italië en behoorde ons merk, mede dankzij de voortdurende uitbreidingen van het assortiment, spoedig tot de meest gevraagde merken voor glutenvrije voeding. Maar Italië was voor ons niet voldoende. DS veroverde meer markten in Europa: Zwitserland, Scandinavië, Oostenrijk, Duitsland, Hongarije en nog veel meer landen vormen inmiddels ook het werkterrein van DS.
Op 1 januari 2008 zijn DS Food Srl en Dr. Schär Srl gefuseerd. Vanaf dat moment is DS een merk van Dr. Schär Srl.
Om het succes in de toekomst te behouden, werken wij samen met een onderzoekslaboratorium in het AREA Science Park in Triëst, een van de belangrijkste onderzoekscentra in Europa. Dit onderzoekscentrum is in 2003 geopend door Dr. Schär. Er werken meer dan 1000 wetenschappers aan innovatieve oplossingen op allerlei terreinen, waaronder dat van de biotechnologie. Voor DS betekent dat: nieuwe impulsen, innovatie, afwisseling, zekerheid en hoogste kwaliteit.